Как принимать отруби

отруби для похудения отзывыОтруби — этот продукт овеян множеством мифов и считается, что если он есть вашем рационе, то вы сразу начинаете худеть.

Как же на самом деле могут работать отруби?

Где их можно приобрести? Какие отруби для похудения лучше и как их употреблять?

Как правильно принимать отруби с кефиром или водой и в какое время?

Подробные видео и фото про отруби, с ответами на распространенные вопросы от Светланы Фус, доктора Ковалькова и передача о «Самом главном».

Отруби — в чем польза для похудения

Виды отрубей для похудения

Отруби применяются не только в качестве диетического средства для похудения. Эти не приглядные с виду отходы чистят нас не только изнутри, но и снаружи. Из них готовят маски, отвары, настои и применяют в косметологии.

Отруби — это набор ценных витаминов и микроэлементов, но главная ценность, это клетчатка, которая необходима для нормализации работы кишечника.

В момент продвижения по кишечнику, отруби образуют мягкую массу, которая очищает толстую кишку от токсинов, шлаков и прочих продуктов распада. При регулярном потреблении отрубей можно избавится не только от хронических запоров, но и заметно похудеть.

Содержащиеся в отрубях растительные волокна долго перевариваются, набухают в желудке и создают иллюзию сытности. Это еще один плюс отрубей для похудения. Они помогают нам бороться с голодом и при этом насыщают организм большим количеством полезных веществ.

Отруби улучшают обмен веществ. Клетчатка не является жиросжигающим средством, но она влияет на одну из причин увеличения веса — расстройство обменных процессов в организме.

Какие отруби для похудения лучше

Сейчас в супермаркетах можно встретить великое множество отрубей разных зерновых культур — гречневые, овсяные, пшеничные, рисовые, ржаные, просяные. Каждый из этих видов отрубей принесет свою пользу для здоровья. Но самыми востребованными считаются 3 вида.

Овсяные отруби

отруби для похудения и очищения кишечникаСамый распространенный вид отрубей для похудения во многих эффективных диетах. Знаменитый Дюкан хвалит и рекомендует именно этот вид отрубей для удовлетворения голода, уменьшения поглощения сахара и облегчения кишечного транзита.

Кроме того, овес содержит бета-глюкан, регулярное потребление которого способствует регуляции и поддержания нормального уровня холестерина.

Основные правила приема овсяных отрубей

Пшеничные отруби

Отруби из пшеницы хоть и не так разрекламированные, но тоже не менее полезны.

В отличие от овсяных отрубей, пшеничные отруби содержат больше нерастворимых волокон, что по существу тоже отлично работает для стимуляции кишечного транзита.

Пшеничными отрубями также можно контролировать голод. Вопрос только в цене, пшеничные дешевле овсяных.

Многие диетологи советуют при приеме смешивать эти два вида отрубей в равной пропорции, так как обе зерновые культуры по своему воздействуют на наш организм. А я их не смешиваю, а чередую.

Ржаные отруби

Эти отруби являются хорошим источником нерастворимой клетчатки и активно очищают организм от токсинов и шлаков. Врачи охотно рекомендуют ржаные отруби при ожирении, сахарном диабете, малокровии, атеросклерозе и ряде онкологических заболеваний.

Вкусно и без калорий

Низкокалорийное мороженое во время диеты Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.

Как принимать отруби для похудения

Чтобы побороть аппетит и не съесть за обедом лишнее количество калорий используйте такой рецепт:

1 столовую ложку отрубей смешайте с небольшим количеством жидкости, подождите пока они разбухнут и съешьте за 15 минут до приема еды, обязательно запивая большим количеством воды (не менее стакана).

Трудно назвать такое блюдо вкусным, но результат того стоит.

  • При потреблении отрубей и зерновых нужно пить большое количество питьевой воды в течение дня, от 2 до 3 литров. Это важно, так как зерновые без жидкости трудно выводятся из организма и вместо очищения кишечник ответит запором.

Растворять отруби можно в горячей воде, в теплом молоке, в йогурте, кефире. Уже разбухшие отруби можно смешать в творогом и добавить для сладости сухофрукты или корицу.

Для тех, кто любит мешать вкусное с полезным, можно добавлять отруби в салаты, каши, супы, мясные блюда.

Как варить льняную кашу из семян льна

Кроме добавления отрубей в блюда, можно для похудения применять следующий напиток: в одном литре воды размешать 1 стакан отрубей и прокипятить на слабом огне в течении 15 минут. Процеженный отвар пить по полстакана (120 мл) 3 раза перед едой.

С целью похудения можно заменить завтрак или ужин на кефир или творог с отрубями. При этом можно пофантазировать и добавить в смесь для вкуса немного фруктов.

Для снижения веса и для постепенной адаптации к потреблению клетчатки, начинать прием отрубей нужно с 1 столовой ложки и постепенно увеличивать это количество до 3 столовых ложек в день.

  • Проявлять излишние усердие не стоит, в день можно принимать отрубей не более 30 г (3 ст ложки) иначе вместо пользы можно получить ущерб в виде вздутия живота, обострения заболеваний кишечника, метеоризма и других неприятностей.

Где можно купить отруби?

Если вы начали принимать отруби с целью уменьшить размер пузика, а также хотите знать как похудеть без диет и убрать живот и бока, рекомендуем ознакомиться.

Предлагаем вам дополнительно разобрать в вопросе, что дает упражнение планка для женщин он находится здесь.

Если вы хотите изменить не только фигуру, то посмотрите данную публикацию как похудеть в лице чтобы появились скулы и впали щеки в домашних условиях тут.

Я приобретала в магазине «МаркетОпт», но знаю, что они продаются и в аптеках, а также есть в интернете.

Для России

Avito либо региональный ваш, прямо в поиске укажите отруби и город. Подберите подходящий сорт отрубей, помол и количество.

Для Украины

Их продают и в интернете, на таких сайтах как olx, prom.ua у фирм производителей. Конечно, если брать оптом от 25 кг, то цена на много дешевле, но это слишком большое количество, куда девать остальные?

Рекомендуем вам кооперироваться со знакомыми или друзьями, тогда и брать оптом.

Давайте начнем с отзывов о: пшеничных, ржаных и овсяных отрубях.

Цена на отруби

Цена просто смешная — где-то в пределах от 5-16 гривен, одного пакетика вам хватит на месяц, если вы употребляете по 8 грамм.

Поэтому прогуливаясь по магазину приобретите себе очень полезную вкусняшку, помогающую стройнеть и давать вашему организму полезные вещества, которые можно достать из хлебо-булочных изделий, но в менее калорийном и более поленом варианте.

Отзыв на отруби «Сто пудов» пшеничные

отруби для похудения отзыв пшеничныеОбъем 300 грамм, они в бумажных пакетиках, на них есть рецепт для приготовления. Срок годности 8 месяцев, состав КБЖУ.

Качество помола мне нравится, без мусора и ошметков, для приготовления коктейля на отрубях и кефире считаю их идеальными. Получается очень вкусно.

Отзыв на отруби «Сто пудов» ржаные

отруби для похудения ржаные отзывОбъем 300 грамм, они в бумажных пакетиках, на них есть рецепт для приготовления. Срок годности 8 месяцев, состав КБЖУ.

Качество помола тоже нормальное, приготовленный коктейль на отрубях и кефире вкусный и приятно его кушать ложечкой.

Отруби как употреблять?

Такой вопрос вызывает тут же встречный, а какова цель их приема?

Если вас интересуют отруби для похудения и как их употреблять, то все же рекомендуем разобраться с вашим питанием и настроить режим, а только после этого начинать принимать отруби.

Тем более, что вариантов приема много:

  • сами отруби без приготовления добавлять в кашу;
  • готовить на основе отрубей блинчики или другую выпечку;
  • коктейли из отрубей с кефиром или не сладким йогуртом.

Как употреблять с кефиром отруби?

Как употреблять отруби, рецепт с пошаговыми фотоОтруби с кефиром, семечками и клетчаткой льна — это мой любимый коктейль. Я пью его каждый день по утрам вместо завтрака, только я его ем, а не пью чайной ложечкой.Рецепт такой:

  • 130-140 гр кефира, выберите 1%;
  • отруби 8 гр или столовая ложка;
  • 20 грм или не большая жменька сырых не жаренных семечек подсолнечника;
  • клетчатка из льна;
  • соль по вкусу.

В какое время?

Разберем в какое же время лучше всего употреблять отруби?

  • Утром после стакана воды.
  • Пожалуй лучший вариант, т.к. они улучшают моторику кишечника, а это значит, что до вечера пока вы будете бодрствовать они будут его чистить и выводишь шлаки и токсины.

  • В течение дня с каждым приемом пищи.
  • Тоже вариант, который рекомендуют диетологи, добавляйте их в салаты, каши, супы. Так будет и незаметно их присутствие, а улучшения здоровья будет идти, что позволит вам в дальнейшем изменить рацион питания.

  • А можно на ночь?
  • Скорее всего нет, пусть это и медленные углеводы, но все — таки углеводы, а перед сном у вас вряд ли очень активная деятельность, т.е. потратить приобретенные калории вам скорее всего не удастся. Хотим напомнить, что желательно питаться за 2-3 часа до отхода ко сну.

Чем полезны отруби при похудении?

Они являются пищевой добавкой с очень низким показателем калорийности – от 146 калорий на 100 грамм в зависимости от вида злаковых культур. 75–80% этого продукта составляют пустотелые волокна – клетчатка, которая и определяет немалую часть их воздействия. Учёные заявляют, что для здоровья требуется в день не менее 25–30 грамм этого вещества, в программах снижения веса дозировка иногда доходит до 60 грамм.

Употребление отрубей позволяет компенсировать нехватку пищевых волокон даже при самом непродуманном питании. В них присутствует достаточное количество белков и жиров растительного происхождения, витаминов и микроэлементов. Порой они выступают в качестве полноценного питания. Их даже можно есть отдельно и наедаться, хотя вкус понравится не всем.

Итак, перечислим, чем полезны отруби для похудения:

  • Благодаря способности клетчатки впитывать вредные вещества, применение способствует очищению ЖКТ, выводит нитраты, канцерогены, шлаки, токсины, соли свинца, ртути и кадмия и т. д.

  • Снижает вероятность появления мочекаменной болезни, улучшает работу выделительной системы.

  • Способствует уменьшению всасывания сахара, из-за чего его употребление рекомендовано людям больным диабетом.

  • Снижают уровень холестерина в крови, что уменьшает вероятность появления тромбов и риск сердечных заболеваний. Их употребление помогает очистить сосуды и укрепить их стенки, улучшить всасываемость полезных веществ из другой пищи.

  • Помогает восстановлению здоровой микрофлоры кишечника.

  • Клетчатка впитывает воду и разбухает в желудке, из-за чего уменьшается чувство голода. Если употреблять за полчаса до еды, ощущение сытости появится быстрее и сохранится даже при небольших порциях пищи.

  • Витамины группы B, содержащиеся в продукте, необходимы для здорового функционирования нервной системы.

  • Жирорастворимые витамины группы А и Е влияют на остроту зрения, эластичность кожи и блеска волос.

  • Витамины PP и K способствуют усвоению микроэлементов.

  • Продукт является хорошим профилактическим средством в случае атеросклероза, холецистита, панкреатита и т. д. Он даёт мягкий слабительный эффект, и полезен при геморрое и варикозном расширение вен.

  • Клетчатка улучшает пищеварение и предотвращает появление запоров, тем самым нормализуют функции печени и облегчает лечение болезней желчевыводящих путей.

  • Очищение организма и полноценное снабжение его питательными веществами улучшает работу иммунной системы. Из-за чего намного легче переносятся различные инфекционные, вирусные и простудные болезни.

Пищевая добавка может производиться из разных зерновых культур: гречихи, расторопши, риса, ячменя, льна, проса, но для снижения веса более эффективными считаются те, что производятся из пшеницы, амаранта, овса и ржи.

5 грамм волокон в день позволит Вам держать свою массу на одном уровне, а также уменьшит риск ожирения на 11%. Увеличение приёма этого вида волокон всего на 10 грамм в день, снижает суточное потребление на 150 калорий.

Какие отруби лучше для похудения?

Они встречаются в следующем виде:

  • В гранулах. Не нуждаются в дополнительной обработке. Их часто добавляют в разные напитки и блюда. Но при покупке следует учитывать состав, в этих продуктах часто присутствуют ненужные добавки усилители и улучшители вкуса. Кроме того, такая форма выпуска обычно стоит дороже.

  • Молотые. Они положительно воздействует на работу органов в верхней части ЖКТ: печени, желудка, поджелудочной железы, двенадцатипёрстной кишки, ускоряет пищеварение и улучшают усвояемость еды. Хотя в целом её полезность ниже, чем у более крупного помола. Мука из неё часто применяется для приготовления выпечки.

  • Крупные. Это самый полезный вариант биодобавки. Она регулирует работу нижней части кишечника, нормализует кровоснабжение органов малого таза, а также помогает в общей очистке организма.

В продаже есть порошковые отруби с добавлениями фруктов, ягод, орехов, семечек: тыквы, подсолнуха, льна или расторопши. Наличие таких компонентов усиливает действие клетчатки и значительно ускоряет процесс похудения.

Также выпускаются различные продукты и полуфабрикаты с добавлением отрубей. Среди них есть хлебцы, хлопья, мюсли, каши, печенья, батончики. Существенной пользы они не принесут, но ими вполне удобно заменять более вредные сладости и фастфуд.

Мы предлагаем диетические продукты:

  • Хлебцы и отруби
  • Бакалея
  • Кондитерские изделия
  • Товары под нашими брендами

Другие виды

Помимо вышеперечисленных видов, в продаже можно встретить продукцию на основе риса, проса, гречки, расторопши и других. Но из-за особенностей действия на организм они применяются реже. Хотя так же как и другие продукты, с большим процентным содержанием клетчатки, они эффективно чистят ЖКТ от токсинов и помогают пищеварению.

Как принимать пшеничные отруби для похудения

Прежде чем покупать упаковку отрубей, обратите внимание на то, что именно вам предлагают в магазине. Есть два вида этого продукта: обычные молотые и гранулированные отруби. Предпочтительней выбирать первый вариант – он меньше всего подвергается обработке. А в гранулированный продукт могут быть добавлены различные отдушки, сахар и соль. Это, может быть, и  не принесет вреда, но пользы от такого продукта будет меньше.

Как принимать пшеничные отруби для похуденияПшеничными отрубями можно  заменить завтрак. Они довольно сытные и питательные, поэтому одной порции вам вполне хватит до обеда. При этом калорийность такой трапезы будет минимальной. Главный плюс пшеничных отрубей – более мягкая структура, по сравнению с другими видами этого продукта. Если вы только решили попробовать подобную диету, начать лучше именно с отрубей пшеничных сортов.

Следующий фактор в  избавлении от лишнего веса с помощью отрубей  состоит в том, что, попадая в желудок, этот продукт напитывается влагой и разбухает. Тем самым создается ощущение сытости и пропадает желание переедать. При этом вам не придется следовать диете, считать калории, отказываться от любимых продуктов или контролировать каждую ложку – вам просто не захочется съесть лишнего. Если вы хотите воспользоваться именно этим вариантом, следуйте рекомендациям ниже:

  • начните с одной ложки отрубей перед любым приемом пищи. После приема нужно выпивать не меньше стакана жидкости;
  • постепенно добавляйте продукт и к другим трапезам. К концу недели вы должны съедать по чайной ложке пшеничных отрубей перед завтраком, обедом и ужином;
  • следующий шаг – увеличить объем с чайной ложки до столовой. Делайте это постепенно, ведь организм современных людей не привык к большому количеству клетчатки.

Обратите внимание, что общий объем потребляемых отрубей не должен превышать 30 гр. в день!

Негранулированный продукт перед употреблением нужно заранее приготовить – такие отруби заливаются кипятком на 25-30 минут. Потом вода сливается, а разбухшие хлопья  съедаются. Гранулированные отруби можно просто залить кефиром либо добавить прямо в блюдо.

  • Действительно ли помогает очень популярный и широко рекламируемый комплекс для похудения Турбослим экспресс, Вы можете узнать прочтя нашу статью и отзывы реальных людей!
  • Другой медицинский препарат для похудения, о котором мы слышим ежедневно по телевизору – это Карнитин и препараты на его основе. Обзор этих препаратов и отзывы принимавших ищите тут.

Любой диеты нельзя придерживаться постоянно. И данный случай – не исключение. Каждые два месяца вы должны делать перерыв в приеме отрубей. Однако не забывайте, что ваш организм уже привык к получению клетчатки и нельзя оставлять его без этого продукта. Тут на помощь поспешат свежие овощи – особенно капуста.

Польза пшеничных отрубей

Польза пшеничных отрубейРанее отруби использовались исключительно как корм для животных, но сегодня они перекочевали и в наш рацион – уж очень много полезных свойств есть у этого продукта. Если регулярно съедать небольшое количество отрубей, вы очень быстро заметите, как хорошо они влияют на ваш организм.

Первые признаки – улучшение состояние кожи, волос и ногтей. После нормализуется работа желудочно-кишечного тракта (в частности, наладится стул) и обмен веществ. Вы будете чувствовать себя полным сил человеком. Если у вас были перепады настроения, апатия или приступы раздражения, они сгладятся.

Откуда же такие удивительные свойства отрубей? Все просто – они делаются из оболочки зерна, которая призвана питать и защищать зародыш пшеницы. Так, в отрубях содержатся:

  • много витаминов (все витамины группы B, бета-каротин, витамины А, E);
  • минералы, нужные для строительства организма – натрий, железо, медь, йод, магний, марганец, кобальт.

Кроме того, благодаря своей структуре, отруби задерживаются в организме на больший срок, а, значит, отдают больше питательных веществ, чем другие продукты. Однако бездумное поедание отрубей – не самый лучший выбор. Ведь любой продукт может не только принести пользу, но и нанести сильный вред организму

Вред от пшеничных отрубей

Вред от пшеничных отрубейНесмотря на большое количество положительных сторон, в приеме отрубей есть и свои подводные камни. Так, они могут вызвать обострение болезней желудка, метеоризм, вздутие и даже апатию. Чтобы этого избежать, нужно помнить, простые “правила безопасности”, которых нужно обязательно придерживаться во время таких диет:

  • ни за что не превышайте дозировку. 30 грамм отрубей в день – это максимум, который может съесть здоровый человек;
  • не сочетайте отруби с низкокалорийной диетой. Этот продукт не только ухудшает способность организма усваивать полезные вещества, но и выводит витамины и минералы вместе со шлаками. Если это свойство сочетается с диетой, при которой организм не получает нужного питания, вы неизбежно получите гиповитаминоз;
  • осторожно принимайте отруби, если у вас гастрит, колит или другие подобные заболевания. Диету стоит прервать или вовсе отказаться от неё, если вы чувствуете ухудшение состояния.
  • Хотите действительно осиную талию и навсегда забыть о проблемных местах на животе и боках? Тогда для Вас методика упражнений с современными обручами, которые прекрасно помогут для похудения!
  • Безусловно, что все мы слышали о кремлевской диете, но может это просто слухи, и действительно ли она помогает и из чего состоит – все секреты раскрываем в этой статье.
  • Много девушек комплексуют из за жира, который скапливается на руках. Простые упражнения для похудения рук, которые легко доступны для всех и в домашних условиях посмотрите здесь: http://bodybestclub.com/uprazhneniya-dlya-pohudeniya/prostie-uprajneniya-dlya-pohudeniya/uprazhneniya-dly-pohudeniya-ruk.html.

Пшеничные отруби, особенно негранулированные, – полезный питательный продукт, который может принести вашему организму много полезного. Однако есть их нужно осторожно, важно четко придерживаться диеты. А если у вас возникают опасения по поводу того или иного режима питания, лучшим выбором будет обращение к врачу.

Отруби пшеничные польза и вред как принимать

Отруби пшеничные полезно употреблять при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, запорах, желчнокаменной болезни, при различных лечебных диетах, они стимулируют работу кишечника.

Содержание статьи

Они используются, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения сахара и холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов.

Отруби получают при переработке, помоле зерна пшеницы, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки.

О полезных свойствах пшеницы и пользе пророщенного зерна пшеницы читайте в этой статье

Состав отруби пшеничные, пищевая ценность. В 100 г пшеничных отрубей содержатся:

  • белки — 15 г
  • углеводы — 17 г
  • жиры — 4 г
  • пищевые волокна — 40,7 г

Пшеничные отруби калорийность. Энергетическая ценность 100 г пшеничных отрубей около 170 ккал или 710 кдж.

Полезные свойства отрубей видео

Пшеничные отруби широко используются не только в лечебном питании, большое применение они находят в пищевой промышленности, их добавляют при изготовлении различные видов хлеба, сухарей, печенья, хлебцев. Отруби пшеничные добавляют в муку при домашней выпечке, приготовлении супов, вторых блюд, при приготовлении кваса.

В продаже есть как чисто пшеничные отруби, так и с добавками ягод и овощей — с шиповником, яблоком, со смородиной, клюквой, черноплодной рябиной, со свеклой. Приобрести их можно в магазинах в отделах диетического и диабетического питания, а также в аптеке.

Отруби пшеничные содержат большое количество полезных питательных веществ, а главное полезных витаминов и минералов, пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования всех систем организма человека, они рекомендуются как профилактическое и оздоровительное средство. Пшеничные отруби — ценнейший пищевой продукт.

Пищевые волокна оказывают благоприятное влияние на работу кишечника, улучшают микрофлору кишечника, обмен веществ. Регулярное употребление отрубей способствует выведению из организма шлаков, токсинов, холестерина, защищая организм от вредного влияния окружающей среды и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Уважаемые читатели! В небольшой статье Отруби пшеничные польза и вред как принимать как употреблять мы рассмотрели, чем полезны отруби пшеничные калорийность состав, народные рецепты применения отрубей. Если информация была Вам полезна, поделитесь с друзьями, выскажите свое мнение в комментариях.

Прочитайте также и другие интересные статьи на блоге:

Прогуляйтесь по Зоопарку в Москве на Баррикадной

Прочитайте о полезных лечебных свойствах крапивы

Будьте здоровы и счастливы! Используйте в повседневной жизни целебные силы природы!

Вам также будет интересно прочитать:

  • Черемуха полезные свойства Ягоды черемухи плоды применениеЧеремуха полезные свойства Ягоды черемухи плоды применение
  • Чем полезны грецкие орехи для женщинЧем полезны грецкие орехи для женщин
  • Айва обыкновенная свойства. Заготовки из айвы на зиму рецептыАйва обыкновенная свойства. Заготовки из айвы на зиму рецепты
  • Какао – пища богов польза и вред для здоровьяКакао – пища богов польза и вред для здоровья

Характеристика продукта

Пшеничные отруби – это измельченные оболочки зерен пшеницы, побочный продукт мукомольного производства. Но назвать их отходами нельзя, поскольку по количеству питательных веществ и пользе они превосходят внутреннее наполнение. Оболочки пшеничных зерен богаты углеводами (53,2%), белками (15,5%), а также содержат небольшое количество жиров (3,2%), поэтому их можно принимать для похудения, восполнения энергетических запасов организма. В составе оболочек зерен пшеницы присутствуют многие витамины, микро- и макроэлементы, делающие рацион более сбалансированным:

  • токоферол является антиоксидантом (нейтрализует вред от воздействия свободных радикалов), выполняет функцию иммуномодулятора;
  • витамины группы В оказывают влияние на работу кровеносной системы, принимают участие в окислительных реакциях, восстановлении организма;
  • калий и магний нормализуют работу сердца;
  • кальций укрепляет опорно-двигательный аппарат;
  • польза фосфора наблюдается в активизации работы мозга.

Почти наполовину продукт (43%) состоят из клетчатки — пищевых волокон, приносящих пользу человеческому организму. Калорийность 100 г отрубей пшеницы составляет 165 ккал, поэтому они не наносят вреда фигуре и являются действенным средством для похудения.

Негативное воздействие отрубей

Поскольку данный продукт мукомольного производства довольно твердый, имеет грубую структуру, он может нанести вред некоторым органам. Его не следует принимать при:

  • наличии спаек;
  • заболеваниях ЖКТ (гастрите, язве, диарее, колите, панкреатите) в стадии обострения.

Смотрите также:  Полезные и вредные свойства чеснока для здоровья

Польза отрубей наблюдается только при их правильной дозировке, соблюдении режима приема. Не следует употреблять пшеничные оболочки для оздоровления организма, или похудения больше 10 дней подряд, иначе они могут нанести вред организму. При передозировке отруби провоцируют анемию, вызывают вздутие живота, чрезмерное газообразование, запоры.

Учтите: в день одному человеку следует принимать до 30 г продукта, постоянное превышение дозировки вредно для здоровья.

Полезные свойства отрубей

Отрубями называют оболочку зёрен, полученную после очищения зерна. Это мукомольный продукт, состоящий из природной клетчатки растительного происхождения. Отруби могут быть разного помола, тонкие или толстые, грубые или нежные. Но главное, в чем их полезность? Как известно, зерновые культуры славятся большим содержанием необходимых для организма веществ, но, сколько их в оболочке?

Оказывается, отруби обладают такими полезными свойствами, можно даже сказать лечебными:

  1. Клетчатка снижает аппетит и уровень глюкозы в крови.
  2. Сжигаются жировые клетки.
  3. Происходит очищение микрофлоры желудочно-кишечного тракта от разного рода токсических отложений, шлаков и прочих вредных веществ.
  4. Замедляется процесс всасывания вредных жиров, благодаря чему снижается уровень холестерина. Следовательно, предупреждается развитие атеросклероза, улучшается кровообращение.
  5. Восстанавливается функциональность печени и желудка.
  6. Предотвращается образование опухолей доброкачественного и злокачественного характера.
  7. Устраняется дисбактериоз, воспалительные процессы.
  8. Нормализуется деятельность репродуктивной и мочеполовой системы как женщин, так и мужчин.
  9. Устраняется запор, но при этом нет частых позывов к дефекации.

Как употреблять отруби, чтобы похудеть

  1. Изучите инструкцию, которая прилагается к отрубям. Дело в том, что некоторые виды выпускаемой продукции могут содержать вспомогательные добавки, из-за которых исключается общепринятая схема употребления отрубей.
  2. Отруби могут спровоцировать диарею, поэтому придерживайтесь общих дозировок. Если вы их употребляете в виде порошка, то не превышайте суточную норму в 2 столовые ложки, в форме гранул – 1 горсточки, в виде хлебца – 100 гр.
  3. Продолжительность курса употребления отрубей на постоянной основе не должна превышать 3-х месяцев. Затем должен последовать перерыв минимум на 7 дней.
  4. Отруби нужно запивать достаточным количеством чистой воды. Это надо для того, чтобы оболочка зёрен впитала в себя жидкость и разбухла. Только так можно вывести вредные вещества.
  5. Если вы употребляете не гранулированную форму отрубей, обязательно предварительно распарьте их кипятком и только в таком виде кушайте.
  6. Отруби можно использовать вместе с другими продуктами питания – творогом, соком, молоком, кашей и т. д. Из отрубей можно приготовить множество вкусных и полезных блюд различного формата.
  7. Суточное количество отрубей равномерно распределяется на 3 приема (утро, день, вечер).
  8. Дозировка приема должна начинаться с минимума и постепенно увеличиваться.
  9. Если вы решили сделать разгрузочный день на отрубях, то проводите его 1 раз в 10-12 дней, но не чаще.

Виды отрубей

Отруби классифицируются следующим образом:

  1. Натуральный продукт представляет собой оболочку, имеющую легкий вес, жесткую структуру и шершавую поверхность. Именно эта форма запаривается кипятком.
  2. Гранулированный вид используется для приготовления блюд.
  3. Отруби в молотом виде (мука) можно применять любым способом, но лучше всего для выпечки. Дело в том, что при перемоле немного утрачиваются полезные вещества.

Также отруби могут производиться из различных зерновых культур – пшеницы, овса, ржи, льна, гречки, риса и проса. Но для похудения используются первые три.

Гранулированные отруби производятся чаще всего с добавками. Это сахар, улучшители вкуса, соль, специи и прочее. Поэтому обращайте внимание на состав. Ведь для похудения они не используются.

Овсяные отруби

Овсяные отруби довольно часто используются для похудения, потому что они действуют таким способом:

  • благодаря их увеличению в объеме до 30-ти раз, у человека отсутствует чувство голода;
  • осуществляется не только очистка организма, но и ускорение метаболизма;
  • дополнительно используется для нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы.

Отруби из овса нужно обязательно запивать большим количеством жидкости. Для улучшения эффекта лучше использовать чай зеленого сорта, натуральный сок из овощей и фруктов. Можно использовать для приготовления разных блюд. При термической обработке полезные свойства не утрачиваются. Подробнее о том, как устроить разгрузочный день на овсянке – читать тут.

Ржаные отруби

Отруби изо ржи дополнительно рекомендовано употреблять при сахарном диабете, пониженной потенции, бесплодии. Так же, как и другие виды отрубей, нужно обильно запивать жидкостью, но в этом случае рекомендовано использовать воду и кисломолочные продукты. Особенность – если вы съели ржаные отруби с кефиром, обязательно «сверху» запейте водой или зеленым чаем. Соки пить с такими отрубями не рекомендовано.

Отруби пшеничные

Многие считают, что пшеничные отруби не столь эффективны, как овсяные и ржаные. Однако это мнение ошибочное, так как пшеничная оболочка в значительной степени ускоряет обменные процессы. Употреблять такие отруби желательно с кефиром, дополнив блюдо свежими фруктами и ягодами.

Узнайте больше об особенностях отрубей для похудения, методах применения и употребления из нашего видео:

Противопоказания

Нельзя использовать отруби для похудения в следующих случаях:

  • гастрит в стадии обострения;
  • язвенные поражения в органах ЖКТ;
  • обостренный колит и энтерит;
  • индивидуальная непереносимость;
  • употребление некоторых медикаментозных препаратов.

Обязательно перед применением отрубей проконсультируйтесь со своим лечащим доктором на предмет противопоказаний. Также нужно выявить индивидуальную дозировку, потому что превышение нормы приводит к проявлению побочных эффектов.

Худейте с отрубями на здоровье! Но не забывайте, что во всем нужно знать меру. Не превышайте суточную норму, консультируйтесь с доктором, и придерживайтесь правил потребления продуктов. А чтобы ускорить сжигание жира, займитесь дополнительно спортом и откажитесь от жирных продуктов и вредных привычек. Тогда результат не заставит вас долго ждать!

Виды отрубей

Любой человек, озадачившийся приобретением отрубей, обнаруживает, что их ассортимент достаточно богат. В зависимости от перерабатываемого зерна отруби подразделяются на:

  • пшеничные (наиболее популярные);
  • овсяные;
  • ячменные;
  • рисовые;
  • ржаные;
  • льняные;
  • соевые;
  • гречишные и др.

По степени измельчения отруби делятся на:

  • крупные (грубые);
  • мелкие (тонкие).

Существуют отруби, обогащенные всевозможными добавками (топинамбуром, яблоками, свеклой, ламинарией и др.).

Полезные свойства

При изучении состава отрубей исследователи с удивлением обнаружили, что бывший «балласт» превосходит обработанные зерна по количеству отдельных витаминов, белка и минералов и имеет пищевую ценность. Так, в 100 г пшеничных отрубей найдено 17 г белка, 12 г крахмала, 4 г жира, 6 г минералов. Но главное их достоинство кроется в содержании клетчатки или пищевых волокон (в 100 г отрубей – до 53 г). Ведь во многих недугах наших современников виновна «вестернизация» питания (приоритет в рационе рафинированных продуктов, дефицит клетчатки и витаминов, увлечение животными жирами и простыми углеводами). Именно ей мы обязаны ростом частоты атеросклероза, сердечных и сосудистых болезней, запорами, ожирением, желчнокаменной болезнью, сахарным диабетом и др.

Клетчатка из пищи (пищевые волокна) не переваривается в тонкой кишке, а отчасти подвергается воздействию ферментов микроорганизмов, проживающих в толстой кишке. Всемирная организация здравоохранения считает, что для реализации всех ее полезных эффектов (о которых речь пойдет ниже) здоровому взрослому следует получать порядка 25–35 г клетчатки в день.

Благодаря своему составу отруби обладают следующими полезными свойствами:

  • их клетчатка впитывает воду (в 5–30 раз больше собственной массы) и стимулирует сократительную способность кишки, борясь тем самым с запорами и производя чистку кишечника (слабительный эффект 45 г отрубей сопоставим с действием 1,5 кг фруктов или 777 г капусты);
  • пищевые волокна разбухают и увеличивают объем попавшей в пищеварительный тракт еды, усиливая ощущение насыщения (поэтому их так любят использовать для похудения);
  • клетчатка понижает всасывание холестерина из кишки и улучшает липидный (жировой) спектр крови;
  • она же улучшает состав желчи и процессы желчеотделения, предотвращая камнеобразование;
  • пребиотическое действие (стимулируют размножение полезных микробов в толстой кишке и бактериальную продукцию фолиевой кислоты, витаминов РР, В6, В2 и В1);
  • противораковый эффект (клетчатка снижает количество канцерогенов и способствует образованию субстратов, защищающих от них кишечную слизистую);
  • пищевые волокна растворяют и выводят разнообразные токсины, радионуклиды, соли свинца и стронция
  • поставляют в организм дополнительные витамины (Е, В5, К, В1, В2, В6, В3), минералы (селен, железо, кальций, цинк, магний, калий, фосфор и др.), незаменимые жирные кислоты;
  • служат натуральным пилинговым средством при их добавлении в состав масок или кремов.

Неблагоприятные воздействия

Однако отруби нельзя употреблять бездумно и в любых количествах. Иначе весьма быстро проявятся их отрицательные свойства. Ведь из-за клетчатки они:

  • ощутимо усиливают газообразование;
  • провоцируют кишечные колики;
  • усугубляют воспаление и эрозивно-язвенные поражения при заболеваниях органов пищеварения, требующих щажения слизистой (колиты, гастриты, дивертикулиты, дуодениты, болезнь Крона и др.);
  • могут вызвать кишечную непроходимость;
  • выводят воду;
  • угнетают всасывание минералов (алюминия, цинка, железа, фосфора, меди, кальция, кобальта, магния) и витаминов.

Поэтому максимальная суточная лечебная доза клетчатки не должна превышать 40 г, а максимально допустимая – 60 г. А детям, пожилым, будущим мамам и кормящим женщинам на фоне регулярного употребления отрубей показаны витаминно-минеральные комплексы. Если же пациенты совмещают лечение лекарствами, содержащими минералы или витамины (например, препаратами железа при анемии), с приемом отрубей, то им нужно хотя бы разносить их употребление по времени. Кроме того, являясь злаковым продуктом, отруби могут вызвать клинические проявления аллергии и/или целиакии (непереносимости белка ржи, пшеницы, ячменя).

Овсяные отруби польза и вред

Овсяные отруби обладают массой полезных свойств для нашего здоровья. Так, в 1980-хх годах в США были проведены исследования, доказавшие, что употребление отрубей снижает холестерин. А исследования, проводившиеся в Австралии, обнаружили связь между регулярным употреблением овсяных отрубей и профилактикой диабета. Это происходит благодаря стабилизации уровня сахар в крови. Великобританские ученые доказали, что овсяные отруби в рационе питания – это отличная профилактика злокачественных опухолей толстой кишки.

Овсяные отруби впитывают жидкость в 25-30 раз больше своего «сухого» объема. В желудке разбухшие отруби создают ощущение сытости. Далее, продвигаясь по кишечному тракту, отруби работают естественным адсорбентом и выводят скопившиеся токсины из организма. Мягко стимулируют перистальтику кишечника, налаживая его регулярную работу. Содержащаяся в овсяных отрубях клетчатка является отличной питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.

как-употреблять-овсяные-отруби

Рецепты с овсяными отрубями

  • Самый простой рецепт: смешать обезжиренный кефир или несладкий йогурт с отрубями, дать настояться 15-20 минут. Можно по вкусу добавить заменитель сахара, какао.
  • Каша из овсяных отрубей.
  • Кексы из овсяных отрубей.
  • Хлеб.
  • Блины.
  • Пирожки с луком и яйцом (или другой начинкой).
  • Печеночный торт – легкий и не калорийный!
  • Заливной капустный пирог.
  • Пицца.
  • И даже пасхальный кулич!
  • Морковный кекс с шоколадной глазурью.
  • Смело можно добавлять овсяные отруби в состав фарша для котлет, тефтелей, использовать в качестве панировки.

Если вы не на диете, легко можно заменить часть муки в привычной для вас выпечке на овсяные отруби. Они – не грубые, в отличие от пшеничных, и на вкусе это не отразится!  Надеюсь, эта информация поможет вам легко ориентироваться в приготовлении полезных блюд с овсяными отрубями!

Здесь очень интересное видео, где рассказывается какие бывают отруби, и почему их надо употреблять худеющим

Что такое отруби?

Отруби получаются из переработанной муки и представляют собой оболочку зерна, к которому прикреплено семя мучного вещества. В отличие от зерен, из которых добываются отруби, они богаты белком, жиром и минеральными солями. Кроме того, в пшеничных отрубях содержатся необходимые организму фосфор, калий, магний, железо и другие полезные вещества, в том числе клетчатка.

Отруби для похудения

Пищевая клетчатка очень ценный элемент отрубей. Именно она отвечает за нормализованную кишечную микрофлору. Бактерии, которые обитают в нашем желудке, получая необходимую дозу клетчатки, вырабатывают витамин В. Под действием воды отруби, находясь в организме человека, увеличиваются и очищают желудок от ненужных веществ и токсинов.

Как отрубные полезные вещества действуют на самочувствие во время диеты?

  • Организм избавляется от вредных веществ и жиров. И благодаря этому наше самочувствие улучшается.
  • Результатом здорового кишечника является цвет лица, крепкие ногти, подтянутый живот.
  • Организм избавляется от ненужного холестерина, крепнет иммунная система.
  • Блюда из отрубей могут стать главными в рационе диабетиков, так как уровень сахара в крови значительно понижается.

О других полезных свойствах отрубей смотрите в видео.

Какие отруби лучше употребить для похудения?

Существует множество разновидностей злаков, из которых получают отруби. Например, ячмень, рис, гречиха. Но больше всего витаминов содержится в овсяных, пшеничных и ржаных отрубях. Все они действенны при похудении. Нужно правильно подобрать не просто качественный продукт, но и полезный.

Магазины и аптеки пестрят разнообразным выбором отрубей: порошок, гранулы и хлебцы.

  1. Порошковые отруби

Это дешевый, но один из самых эффективных продуктов для похудения. Очень часто можно встретить такие отруби с различными добавками, например с орехом или расторопшей, которые усиливают полезный эффект.

Порошковые отруби

  1. Гранулированные отруби

Очень популярным становятся отруби в гранулах. Выглядят они более привлекательно, чем отрубной порошок, но питательных веществ и пользы в них гораздо меньше. Связано это с более простым способом обработки.

Гранулированные отруби

  1. Хлебцы

Безусловно, сегодня хлебцы самый популярный продукт у желающих сбросить лишние килограммы. У хлебцов множество преимуществ. Например, приятный аромат и вкус, ими удобно перекусывать, можно взять с собой. Но не стоит забывать, что это не настоящие отруби. Поэтому ждать обескураживающего эффекта не стоит.

Хлебцы с отрубями

Противопоказания отрубей для похудения

Не стоит забывать, что у любого продукта есть противопоказания. Не рекомендуется использовать отруби при следующих болезнях:

  • При гастрите или язвенной болезни.
  • При заболеваниях сердца.
  • При воспалительных процессах кишечника, например при колите.

Организм нездорового человека воспринимает клетчатку как ускоритель болезни: слизистая оболочка желудка или кишечника, покрытая воспалениями, раздражается еще больше.

Рисовую диету для очищения организмаrisovaya-dieta-dlya-ochishheniya-organizma-200x125 можно чередовать с отрубями для похудения.

Также полезна для организма гречневая диета. Прочитать про пользу гречневой диеты можно тут.

Совмещайте диеты с физическими упражнениями и  — http://girls-life.ru/figura/fitnes-dlja-zhenshhin/1603_dyxatelnaya-gimnastika-dlya-poxudeniya-zhivota-i-beder-razlichnye-metodiki/ -дыхательной гимнастикой для лучшего результата.

Как правильно использовать овсяные отруби во время диеты?

Такой вид отрубей один из самых популярных злаков. Результат употребления овсяных отрубей доказан многим столетиями: про русских людей, питающихся овсяным хлебом, всегда говорили «кровь с молоком». Секрет в полезных свойствах: снижают уровень холестерина, служат для профилактики атеросклероза.

Употреблять отруби в пищу можно как в сыром виде, так и приготавливая различные блюда.

Начиная вводить в свой рацион овсяные отруби, следуйте определенным правилам:

  1. Для начала принимайте не более одной чайной ложки отрубей в день.
  2. Как только ваш организм привык к новому продукту, дозу можно увеличить до трех столовых ложек.
  3. Не забывайте запивать отруби большим количеством воды, чая или молочными продуктами.

Если вы хотите разнообразить ваше повседневное меню, то можно приготовить несколько несложных блюд из отрубей.

Сырники из овсяных отрубей

Сырники из овсяных отрубей

Ингредиенты: 2 столовых ложки отрубей, 1,5 стакана обезжиренного творога и одно яйцо.

Способ приготовления: смешать в миске все продукты. Из полученного теста сформировать небольшие кружочки, выложить их на противень и запекать в духовке 25 минут.

Каша

Каша из овсяных отрубей

Ингредиенты: 2 столовых ложки овсяных отрубей, 1 столовая ложка пшеничных отрубей, стакан молока

Способ приготовления: смешать отруби, залить молоком и варить на медленном огне. Как только каша загустеет, можно добавить немного сахара или ванили.

Правила употребления ржаных отрубей

  1. Польза этого вида отрубей огромна: профилактика простудных заболеваний, помощь при бронхите и сильном кашле.
  2. Ржаные отруби можно употреблять и беременным девушкам, так как каши из отрубей помогают избежать запоров.
  3. Ржаные отруби можно добавлять в каши, кефир, пироги. Особенно полезен ржаной хлеб.

При этом нужно помнить о воде. Как и любые другие отруби, ржаные необходимо запивать большим количеством жидкости. Иначе возможно появление каловых камней или запор. Кроме этого, из отрубей можно приготовить несколько несложных блюд.

Печенье из ржаных отрубей

Печенье из ржаных отрубей

Ингредиенты: 1 стакан отрубей, 1 стакан геркулеса, 1 стакан муки, полстакана варенья, 2 яйца, 1-2 яблока, 1 чайная ложка гашеной соды.

Способ приготовления: яйца и нарезанные кубиками яблоки смешать в блендере. Постепенно добавить отруби, геркулес, муку и соду. Из полученного теста скатать небольшие шарики и выложить их на противень. Выпекать в духовке 20 минут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: