Что приготовить дешево и вкусно

Стремительный ритм нашей жизни зачастую просто не оставляет нам времени и сил на приготовление сложных блюд. Конечно, если речь идет о каком-либо торжестве, то тут проявляется все наше кулинарное мастерство, а на столе красуются сложносочиненные блюда. Но нас все чаще занимает вопрос: как приготовить вкусный ужин на скорую руку, не тратя на это уйму времени, сил и средств?

Оказывается, нет ничего проще. Прежде всего, стоит учесть, на кого будет рассчитано меню. Так можно легко сориентироваться и разобраться, что можно приготовить на ужин для членов семьи из подручных продуктов. Но при этом желательно, чтобы блюда были простыми, а их приготовление не занимало много времени.

Итак, что приготовить быстро на ужин и не стать при этом вдовой?

Блюда на основе картошки

Чтобы приготовить вкусненький ужин для всех семьи, в качестве гарнира или основного блюда лучше всего использовать картофель. Он вкусный, сытный и на его основе возможно приготовление разнообразных блюд.

Запеченный картофель «Гармошка»

Данное блюдо станет замечательным гарниром к рыбным и мясным закускам. Приготовление занимает минимум времени, а благодаря оригинальной подаче такой картофель может использоваться и для праздничного меню.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Грибы – 150 г.
  • Подсолнечное масло – 20 мл.
  • Черный перец и соль.
  • Зелень.

Грибы необходимо нарезать и обжарить. Зелень нарубить. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать смесь укропа и петрушки. Смешать зелень с грибами, добавить специи и соль.

Картофель тщательно вымыть, но не чистить. В каждой картошке необходимо сделать глубокие надрезы (4-5 надрезов в каждой картошке), и вложить в них начинку.

Начиненный картофель выложить в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Накрыть фольгой. Запекать на протяжении 30 минут при средней температуре. После чего снять фольгу и подрумянить еще на протяжении 5-7 минут.

Картофельные котлетки

В качестве быстрой закуски или гарнира на ужин можно приготовить вкусные и ароматные картофельные котлеты. Попробовав блюдо всего раз, оно станет одним из самых любимых.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Соевый соус – 20 мл.
  • Чеснок, укроп, тимьян.
  • Растительное масло – 30 мл.

Картофель отварить до готовности. Остудить и приплюснуть каждую картофелину. Смазать растительным маслом, посыпать зеленью, солью и специями. Намазать чесноком. Чтобы придать пикантный вкус, следует немного взбрызнуть соевым соусом.

Посыпать сыром и замотать в фольгу. Поместить в духовку и выпекать на протяжении 15 минут при температуре 200 градусов. Подавать порционно в фольге. Данное блюдо станет отличным гарниром к любому мясному блюду. В домашних условиях приготовить блюдо чрезвычайно просто.

Жареный картофель

Каждая хозяйка имеет собственный рецепт жареной картошки. Данный рецепт позволит приготовить картошку без лишних калорий и потраченного времени. К тому же картошка готовится в пленке, поэтому вам не придется мыть сковороду, плиту и духовку от жирных пятен.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Морковь – 200 г.
  • Лук – 200 г.
  • Помидор – 1 шт.
  • Оливковое масло – 30 мл.
  • Зелень, чеснок, соль и приправа для картошки – по вкусу.

Не существует человека, который бы не любил жареную картошку. Данное блюдо идеально подойдет для тех, кому нравится жареный картофель, но не готовы стоять у плиты или не хотят набрать лишние килограммы. Особенностью блюда является использование рукава для запекания.

Для начала следует подготовить картофель. Можно использовать очищенные картофель или в кожуре. Нарезаем картофель достаточно крупными ломтиками. Если порезать его слишком мелко, то он может превратиться в пюре.

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь нарезаем соломкой. Если потереть, то вкуса моркови почти не останется. Помидор необходимо измельчить при помощи блендера.

Все компоненты перемешать, добавив масло, соль и специи. Помещаем в рукав для запекания. Время приготовления составляет 90 минут при температуре 200 градусов. Если вы хотите, чтобы картофель покрылся хрустящей корочкой, за 10 минут до окончания приготовления достаньте его из рукава.

После приготовления посыпьте картошку мелко рубленой зеленью и чесноком. Получается невероятно простой и дешевый способ приготовить вкусную и ароматную картошку для всей семьи.

Смотрите также: «Картошка в духовке с майонезом и чесноком«

Блюда из субпродуктов

Если вы не знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно, обратите внимание на субпродукты. Они стоят недорого, готовятся быстро и при этом невероятно вкусные. К тому же субпродукты содержат все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому такие блюда необходимо употреблять детям и всем людям, которые придерживаются правильного питания.

Сердечки в сметанном соусе

Данное блюдо можно готовить из куриных или индюшиных сердечек. Сердечки получаются невероятно нежными и сочными. К тому же для приготовления не используются дорогие ингредиенты, поэтому блюдо подойдут тем, кто экономит.

Ингредиенты:

  • Сердечки – 1 кг.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Молоко – 60 мл.
  • Сметана – 60 мл.

Для начала необходимо подготовить сердечки. Для этого с ним удаляется пленка, и срезаются сосуды. Также необходимо удалить весь жир. Такие сердечки получаются невероятно нежными и сочными.

Чтобы блюдо получилось не горьким, сердца необходимо обескровить. Для этого нужно разрезать их пополам, и вычистить от сгустков крови. Тщательно вымыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Овощи очищаются. Лук нарезается кубиками, а морковь нарезается соломкой или измельчается при помощи крупной терки. Чтобы сметана не давала блюду кислоту, его необходимо разбавить с молоком. Также вместо сметаны и молока можно использовать нежирные сливки.

Сердечки привариваем на среднем огне 3-5 минут. После чего обжариваем на сковороде лук и морковь. Спустя 2 минут выкладываем к ним сердечки. Обжариваем несколько минут до золотистого цвета. Сердечки необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Готовое блюдо можно подать с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами. Если вы хотите, чтобы блюдо было с обильной вкусной подливкой, увеличьте количество муки, молока и сливок. В данном варианте подливки получается немного.

Сочная печень со специями

Сложно себе представить более полезный продукт, чем печень. Она богата железом, повышает уровень гемоглобина и содержит полный набор витаминов. К тому же стоит печень недорого, поэтому ее могут себе позволит даже семьи с невысоким достатком. Рецептов приготовления блюд на основе печени много, но данный вариант приготовления печени получается невероятно пряным и нежным.

Ингредиенты:

  • Печень – 600 г.
  • Лук – 200 г.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сливки – 100 мл.
  • Подсолнечное масло – 50 мл.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Мускатный орех – на кончике ножа.
  • Кориандр – на кончике ножа.
  • Хлопья паприки – 5 г.
  • Петрушка и укроп.

Для данного рецепта рекомендуется использовать говяжью печень. Предварительно ее необходимо обдать кипятком, и удалить жир и пленки. Выложите нарезанную пленку на сковороду и обжарьте. Добавьте немного жидкости и потушите до полуготовности.

На отдельной сковороде обжарьте лук, измельченный чеснок, петрушку и укроп. Обжарьте до готовности.

Отдельно нужно сделать соус. Растопите масло, добавьте к нему муку, и постоянно помешивая влейте сливки. Добавьте специи. Приготовленный соус смешайте с печенью и обжаренным луком. Тушите на протяжении 10 минут.

Печень можно подать с гречкой, картошкой или рисом. Это низкокалорийный продукт, который подойдет для детей, беременных женщин и правильного питания.

Куриные желудочки

Еще один вариант недорогого и вкусного ужина для всей семьи. Приготовления блюда займет минимум времени, а вкус получается нежным и оригинальным.

Ингредиенты:

  • Куриные желудочки – 600 г.
  • Свежий имбирь – 10 г.
  • Морковка – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сметана – 200 мл.
  • Хрен – 2 ст. л.
  • Лук – 2 шт.
  • Любые специи и пряности.
  • Маринованный огурец – 2 шт.

Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, желудочки необходимо предварительно отварить на протяжении получаса в подсоленной воде. Остудить и нарезать тонкой соломкой, удалив жир и жилы.

Лук и морковь измельчить и обжарить. Добавить немного тертого имбиря и чеснока. В полученную смесь выложить желудочки и обжарить.

Осталось только добавить сметану, хрен и мелко нарезанные соленые огурчики. Потушить на небольшом огне до 20 минут.

Смотрите также: «Мягкая и сочная куриная печень на сковороде«

Блюда на основе курицы

Куриное мясо – универсальный ингредиент для большого количества блюд. Помимо невысокой стоимости, курица проста в приготовлении и отличается низким содержанием жира. Поэтому она оптимально подходит для приготовления вкусного и полезного ужина. Рассмотрим, что можно вкусно и дешево приготовить из куриного мяса.

Куриное суфле

Данный рецепт отличается нежным вкусом, низким содержанием калорий, простотой приготовления и пользой для детей и взрослых. Готовить его можно в духовке, пароварке или мультиварке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 г.
  • Тыква – 150 г.
  • Овощной микс из горошка, кукурузы и фасоли – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливки – 120 мл.

Филе измельчите при помощи блендера или мясорубки. Добавить куриные яйца и нежирные сливки. Посолить и поперчить.

Тыкву очистить и измельчить. Добавить предварительно размороженные овощи. Смешайте все компоненты. Поместить в жаровню или мультиварку, и выпекать до готовности. Можно подавать с овощным гарниром или как самостоятельное блюдо.

Котлеты из овощей и курицы

Если вы хотите приготовить вкусное и недорогое блюдо на основе курицы, обратите внимание на данный рецепт. Получаются вкусные и ароматные котлетки, которые могут подаваться отдельно или с любой кашей, пюре или макаронами.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы – 500 г.
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Манка и мука – по 40 г.
  • Приправа для курицы.
  • Подсолнечное масло.

Мясо курицы нарезать крупными кубиками. Можно использовать куриное филе или мясо с окорока. Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь измельчить. Смешать все компоненты, добавив яйца, приправу, соль, манку и муку. Дать немного настояться, чтобы манка набухла. Это сделаем котлетки более пушистыми и сочными.

Сформировать котлетки и обжарить на масле по несколько минут с каждой стороны. После этого сложить в жаровню, добавить немного воды и потушить. Готовые котлетки получаются приятного оранжевого цвета, невероятно нежные и сочные.

Куриный жульен в булочке

Данный рецепт отличается простотой приготовления, отсутствием дорогих и сложных ингредиентов, а также красивой подачей. Кроме того, такая подача позволяет сделать порционный жульен даже в том случае, если у вас нет специальной посуды. К тому же такая подача превратит закуску в полноценный ужин.

Ингредиенты:

  • Курица – 500 г.
  • Лук – 2 шт.
  • Грибы – 300 г.
  • Сметана или сливки – 200 мл.
  • Любой сыр – 200 г.
  • Булочки – 6 шт.
  • Масло – 30 мл.

Для начала необходимо измельчить куриное мясо. Если вы используете окорочки, то предварительно нужно отварить 5 минут, чтобы без труда снять мясо с кости. Если используется куриное филе или фарш, предварительно отваривать не нужно.

Грибы и лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном или сливочном масле. Поперчить и посолить. Курицу измельчить, обжарить. Добавить сливки или сметану, тушить до готовности. Смешать тушеную курицу и лук с грибами. Тушить несколько минут. С булочки отрезать верхушку, удалить мякиш. Сыр измельчить при помощи терки.

В подготовленные булочки положить готовый жульен, сверху засыпать сыром. Запекать 10 минут. Блюдо можно считать готовым, когда сыр расплавится и подрумянится.

Булочка получается хрустящей и румяной, а жульен – сочный и ароматный. Благодаря использованию булочек блюдо получается недорогим, но при этом вкусным и сытным.

Из этой статьи вы узнали, что можно приготовить из простых продуктов, увидели замечательные рецепты недорогих блюд с фото. Их использование позволит разнообразить ежедневное меню и сэкономить. К тому же тут вы найдете только полезные блюда, которые придутся по вкусу вашей семье.

Смотрите также: «Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке«

Ужин вкусно и быстро.

Ну а если вечером за столом собирается большая семья, зачастую многие хозяйки хватаются за голову и долго выдумывают, что приготовить на ужин. Рецепты простых и быстрых блюд в таком случае будут весьма кстати. Как вариант, можно побаловать своих домочадцев и вместе посмотреть интересный фильм, уплетая вкуснейшую пиццу, которую можно быстренько заказать в службе доставки и выдать за свое творение (дешево и сердито, меня не раз так проводили).

Ну вот, все наелись, теперь смело можете снова бежать, отвечать сообщения во Вконтакте.

Купить посуду за которую не стыдно, можно здесь.

количество просмотров 1291

Рекомендуем посмотреть:

Ресторанный бизнес и сроки доставки продовольствияДиректора ресторана стараются, чтобы продукты, которые поступают на кухню, были свежими. Так, в Англии, по словам известного ресторатора Теренса Конрана, сроки доставки продовольствия следующие. Овощи…Владелица кафе стала жертвой своего бывшего сотрудникаУволенный сотрудник осужден за убийство владелицы кафе на юге Лондона. Тело Глории Бурго, 54 лет с 40 ранениями было обнаружено в кафе «Goode Food» на улице Bermondsey в прошлом сентябре. Со Златоми…Самая дорогая гостиница ЕвропыСамый дорогой гостиничный комплекс открывается на Средиземноморском побережье Турции. Строительство гостиницы обошлось владельцу группы АСТ Тельману Исмаилову в $ 1,4 млрд. Название новой гостиницы …Знаменитая московская гостиница Националь в составе The Luxury CollectionКомпания Starwood Hotels & Resorts Worldwide сегодня объявила о дебюте своего известного бренда The Luxury Collection в России и присоединении гостиницы Национальl. Находясь на первом этапе суще…Отели не для всехБогатые и знаменитые европейские отели весьма придирчиво отбирают постояльцев. Конечно, сегодня уже необязательно быть шейхом или принцессой, чтобы поселиться в великолепных покоях —достаточно н…Классика и оригинальность — это все продукция LuminarcКомпания Arc International, производитель всемирно знаменитой посуды Luminarc, была основа во Франции в 1825 году. Сначала компания носила название Verrerie Cristallerie d’Arques и занималась изготовл…О СКОВОРОДАХ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМЕсли Вас заинтересовала сковорода с антипригарным покрытием, но Вы не уверены в целесообразности ее приобретения, то для начала Вы можете просто с ней познакомиться. Можно минимально потратиться, купи…Посуда из каких материалов вредна для готовки?Современные магазины предлагают широкий ассортимент кастрюль и сковородок из разных материалов и в разной ценовой категории, что любая уважающая себя домохозяйка задумается, а в чем же разница? И дело…

  • Доставка — курьерская доставка по Новосибирску — доставка по всей России, «Экспресс почтой», согласно тарифам
  • Гарантия — от поставщика — гарантия от производителя
  • Оплата — наличными курьеру — наличными через отделение банка — безналичный расчет — наложенным платежом — оплата карточкой
  • Рецепт 1

    : бутерброды, запеченные в духовке

    Приготовить такое блюдо в домашних условиях может даже ребенок и любой человек, далекий от кулинарии. Вся прелесть горячих бутербродов в том, что они готовятся очень быстро, а для начинки вы можете использовать все, что завалялось у вас в холодильнике. Мы поделимся с вами одним из вариантов, а вы можете подключить фантазию и придумать что-то свое.

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб;
    • Твердый сыр;
    • Майонез;
    • Кетчуп;
    • Колбаса (можно использовать также ветчину, сосиски, копченое мясо и т. д.)

    Способ приготовления:

    Готовятся горячие бутерброды очень легко. Хлеб нужно нарезать ломтиками средней толщины. Кетчуп смешайте с майонезом и нанесите тонким слоем на каждый ломтик хлеба. Затем положите на каждый кусочек порцию колбасы и посыпьте тертым сыром. Сыр можно не натирать, а просто порезать ломтиками. Бутерброды уложите на противень и отправьте в разогретую духовку. Когда сыр расплавится и приобретет румяную корочку, блюдо будет готово.

    Рецепт 2

    : гренки с чесноком

    Ингредиенты:

    • Батон (можно использовать обычный белый хлеб);
    • Молоко;
    • Яйца;
    • Чеснок;
    • Соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    Как и предыдущее, это блюдо очень простое и не требует особых кулинарных талантов. Вначале подготовим яичную смесь. В небольшую емкость добавьте молоко и отправьте в него несколько яиц, тщательно взбейте венчиком. Готовую смесь необходимо посолить, по желанию добавить перец. Измельчите несколько зубчиков чеснока и добавьте в смесь для будущих гренок. Чеснок придаст блюду нотку пикантности. Батон нарежьте на ломтики средней толщины. На разогретую сковороду добавьте немного растительного или сливочного масла. Поочередно с обеих сторон обжаривайте кусочки батона, предварительно побывавшие в яичной смеси.

    Рецепт 3

    : картофельные биточки

    Ингредиенты:

    • Картофель;
    • Лук;
    • Твердый сыр;
    • Яйца;
    • Мука;
    • Панировочные сухари

    Способ приготовления:

    Согласитесь, что достаточно стандартный набор ингредиентов, которые наверняка найдутся у каждого дома. Это еще один пример того, что дешево может быть вкусно! Итак, приступим.

    Очищенный картофель необходимо предварительно отварить в соленой по вкусу воде. Пока картофель остывает, займемся луком. Чистим его, промываем и измельчаем. По желанию лук можно обжать на растительном масле, так будет вкуснее. В поджарку иногда добавляют грибы, для насыщенности вкуса. Если у вас дома нет грибов, то ничего страшного.

    Картофель и сыр натираем на крупной терке. К картофелю и сыру добавляем луковую поджарку и 2 яйца. Затем солим по вкусу и добавляем перец, полученную смесь хорошо перемешиваем.

    Формируем биточки и обваливаем их муке, окунаем во взбитые яйца и хорошенько посыпаем панировочными сухарями. Получившиеся биточки обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом.

    Рецепт 4

    : пицца на сковородке

    Ингредиенты:

    • Мука;
    • Яйца;
    • Сметана;
    • Майонез

    Для начинки вы можете использовать любые продукты, какие вашей душе угодно. Но помните, что на сковороде пицца будет готовиться не больше 10-ти минут, а значит продукты должны быть в готовом виде или не нуждаться в длительной термической обработке. Мы предложим вам один из вариантов предполагаемых ингредиентов.

    Способ приготовления:

    Единственная сложность в данном рецепте может заключаться только в приготовлении теста. На самом деле вам нечего боятся, ведь готовится оно быстро и просто. Начнем с того, что при помощи венчика взобьем 2 куриных яйца. Затем добавим к яйцам 3 столовых ложки майонеза и 4 столовых ложки сметаны. Смесь немного посолим и поместим 9 ложек муки, все тщательно размешаем. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

    На сковороду наливаем масло и выливаем тесто. Прежде, чем отправить на плиту, выложим начинку на подложку из теста. Положите все, что залежалось в холодильнике: остатки колбасы, маринованные огурцы, помидоры, болгарский перец. Неплохо было бы посыпать сверху пиццу тертым сыром, так будет намного вкуснее. Сковороду отправляем на огонь и накрываем крышкой. Всего 10 минут на умеренном огне, и вкусная, ароматная пицца готова! Перед подачей ее можно посыпать зеленью для красоты и контраста цветов.

    Рецепт 5

    : спагетти с фаршем и овощами

    Ингредиенты:

    • Спагетти;
    • Фарш;
    • Лук;
    • Томатная паста

    Выбор ингредиентов во многом зависит от сезона. Если за окном лето или ранняя осень, то для блюда вы можете использовать свежие томаты вместо томатной пасты. Также к фаршу можно добавить баклажаны, свежую зелень. Если вы любите чеснок, то с фаршем он будет отлично сочетаться. В нашем рецепте бы ограничимся в числе ингредиентов, но в своем варианте вы можете использовать то, что нравится именно вам.

    Способ приготовления:

    Чистим лук, промываем и нарезаем мелкими кусочками. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и ждем пока оно разогреется. На разогретом масле слегка обжариваем пару столовых ложек томатной пасты. Затем добавляем лук и слегка обжариваем. К луку отправляем фарш, любой, какой вам больше нравится, немного обжариваем. Сделайте огонь минимальным, в сковороду добавьте немного кипяченой воды, соли, приправ, перемешайте все и оставьте тушиться под крышкой. Теперь пришло самое время отварить спагетти. В этом нет ничего сложного.

    Как видите, приготовить вкусный ужин совсем не сложно. При этом вовсе не обязательно тратить много времени и тем более денег для покупки дорогих продуктов. Гениальность в простоте.

    Видео по теме:

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

    Похожие материалы нашего сайта:

    • Как быстро и вкусно приготовить кабачки на сковороде: 5 лучших способов
    • 5 лучших рецептов шарлотки с яблоками: готовим просто и вкусно
    • Как вкусно приготовить цветную капусту на сковороде: 4 лучших способов
    • Как приготовить филе трески в мультиварке: рецепты

    Как накрыть стол на день рождения быстро и недорого

    Posted at 01:37h

    in Сладкое

    Накрываем детский стол с бюджетом до 2000 рублей

    Маме позволительно относиться к детскому дню рождению чуть проще, чем к взрослому. Я стараюсь всегда себе об этом напоминать. Нет нужды надраивать фамильное серебро и дрожать над сервизами. Хотя если фамильного серебра нет, то его отсутствие само по себе исключает необходимость его надраивать =)). Тазики оливье и карпаччо с трюфелями тоже не требуются. Мои дети, как и большинство, демократичны в своих предпочтениях даже в праздники. Чем сильно облегчают материнскую участь, хотя девушка я не ленивая. Ну, если только чуть-чуть.

    Все можно сделать бюджетно и быстро. Детский день рождения недорого очень даже реален. И поверьте, это никак не скажется на «качестве» праздника. К счастью, дошколята – народ не снобский. Их очень легко порадовать.

    С удовольствием поделюсь секретами и рецептами. Накрыть стол на день рождения дома недорого удавалось не раз. В силу занятости интересуюсь рецептами преимущественно «быстрого приготовления», трудоемкие — не мой вариант. Выбор это, конечно, сужает, но, повторюсь, на радости от события никак не отражается.

    Совет: сверяйте список продуктов с мамами детей-аллергиков.

    Содержание

    1. На чем можно экономить?
    2. К столу!
    3. Очень хочется пить!
    4. А сладкое?!

    На чем можно экономить?

    Многих трат и мороки с подготовкой можно избежать. Как недорого накрыть стол на день рождения? Практично подойти к украшению стола и выбору блюд.

    Дети, в большинстве случаев, не едят много. А если позволить, объедятся сладостями, даже не сомневайтесь. Порционная сервировка — путь к точному расчету продуктов, экономии и хорошему самочувствию гостей.

    1. Никаких гор грязной посуды и убитых в хлам накрахмаленных скатертей. Яркие одноразовые тарелки и стаканчики – самое оно. Так еще и безопаснее: никто не порежется осколками нечаянно разбитого стакана или тарелки. Скатерти только одноразовые: из спандбонда (всего 20-30 руб.), тефлона (50-60 руб.) или бумажные (от 150 руб.). Они бывают чаще разноцветные, но я, как правило, ищу белую. Рядом с угощением обязательно выкладываю цветные фломастеры. Детвора с удовольствием разрисовывает скатерть, оставляя в покое дорогие обои;
    2. Надстольное пространство – в шариках, серпантине и лентах. для декора подойдет почти всё: шарики-помпоны из старых ниток, гирлянда «флажки» из дизайнерской бумаги своими руками, открытки, найденные в Интернете и распечатанные на фотобумаге. Все это элементарно крепится на натянутую суровую нитку, люстру или арку из обычной толстой проволоки. В ашем меню будет печенье и конфеты? Соорудите для них вазу из кузова маленького деревянного грузовичка. Я кладу туда красивую салфетку и загружаю угощениями.

    Легкие, красивые, вкусные

    Основной упор в меню на день рождения делаю на порционные салаты вкусные и недорогие, канапе, тарталетки. Достаточно 2-3 вариантов.

    1. Один из любимых и очень быстрых – салат «Ёжик».

      Для него потребуются:

      а) вареное филе курицы – 0.5-0.7 кг;

      б) средние помидоры – 4-5 штук;

      в) сваренные вкрутую куриные яйца – 4 штуки (перепелиных потребуется раза в два больше);

      г) 2-3 сладких перца;

      д) 2 моркови;

      е) черные оливки – 4 штуки;

      Для диетической заправки: смесь из сметаны и йогурта без добавок, посоленной по вкусу. Она полезнее и легче привычного майонеза. Но если сильно хочется, можно использовать и его.

      Как готовить:

      1. Четыре яйца и морковку измельчаем на терке, помидоры и курятину режем кубиками, перец – соломкой;
      2. Укладываем ингредиенты слоями на тарелке, придавая конструкции форму ежика. Каждый слой смазываем заправкой. Снизу – куриные кусочки, потом помидоры, далее яичный слой. В конце – слой перца;
      3. Посыпаем натертой морковью спину ежика, а двумя натертыми белками — его мордочку;
      4. Завершающий этап: из 3-х оливок делаем нос и глаза ежика. 4-ю режем на тонкие полоски, из которых делаем ресницы. Оливки можно заменить черносливом;
      5. Детей неизменно радуют мухоморчики на спине у ежа. Ножки можно сделать из половинок яиц, шапочки — из помидорных макушек с белыми пятнышками из заправки.

      Примерная стоимость салата – около 300 руб. Получается приблизительно 6-8 порций.

    2. Безотказные канапе и забавно декорированные бутерброды отлично вписываются в категорию быстрые и недорогие блюда на день рождения. Сыновья всегда помогают мне нанизывать на шпажки всякую всячину.как недорого накрыть детский стол на праздникРецепт прост необычайно.

      Потребуются:

      — Нарезанные квадратиками, ромбиками, кружочками или цветочками кусочки сыра, ветчины, сладкого перца. В ход идет все – кусочки кукурузы, корнишонов, креветки;

      — Для сладких канапе или шашлычков – кусочки киви, банана, ананаса (можно консервированного), виноградины, любые доступные в этот момент ягоды.

      Одним из ингредиентов могут стать куриные крокеты. Измельченную в мясорубке тушеную куриную грудку смешиваем с желтком, размоченным в молоке кусочком батона. Делаем шарики из этого фарша, обваливаем в муке, яйце, панировочных сухарях, обжариваем.

      Все кусочки нанизываются в произвольном порядке на пластмассовые шпажки и с удовольствием поглощаются.

      Примерная стоимость – не больше 300-350 рублей. Количество порций – минимум 25 шпажек.

    3. Креативно порезанные в виде бабочек, божьих коровок, машинок, смешных рожиц сыр, ветчина, помидоры сделают бутерброды королями стола. У нас отлично идут сырные бутеры с божьими коровками.Рецепт: на обжаренные куски белого хлеба намазывается тертый сыр с чесноком и небольшой толикой майонеза. Из половинок помидорок черри делаем туловища божьих коровок. Из кусочков черных оливок делаем им головы и темные точки на спинках. Глазки – из сметаны или майонеза. По две-три коровки на бутерброд – эффектное зрелище. Делается все за 5-10 минут.

      Примерная стоимость – не больше 200 рублей.

    4. На ура идут рулеты с ветчиной или семгойрулеты с ветчиной на детский день рожденияРецепт: Армянский лаваш намазывается слоем любимого плавленого сыра. Сверху выкладываются кусочки слабосоленой семги и/или ветчины. Все сворачивается и режется на роллоподобные кусочки.

      Примерная стоимость – около 250 рублей. Количество – не менее 20 порций.

    Очень хочется пить!

    Напитков в день рождения требуется много. Дети хотят пить-пить-пить. Травить их вредными газировками и соками из тетрапаков не хочется. Начинаешь думать, что приготовить на день рождения недорого. Из быстрого и недорого:

      1. Домашний компот из сухофруктов

    Классический компот из детства. Правда я добавляю в него очищенные дольки апельсина. Прямо в горячий. Кстати приготовить его можно за несколько часов или даже за сутки до подачи и это играет нам на руку.

      1. Ягодный морс или кисель

    Тоже простой и проверенный напиток. Хорош и летом и зимой, яркий и красочный, значит будет отлично смотреться на фото, если подать в прозрачной посуде. Тоже готовится заранее, правда оставляет сложноотстирываемые пятна.

      1. Банановый коктейль с сиропом

    Делается быстро и просто, ингредиенты недорогие. Но требует приготовление непосредственно перед подачей. Если есть друг-подруга, кого можно поставить к миксеру, не отказывайте детям в коктейле. Рецепт ниже.Взбить бананы с охлажденным молоком (сливками) и сиропом (малиновым, клубничным, вишневым) в блендере. Добавляем мороженое, взбиваем и с ним. Разливаем по стаканам.На 8 порций потребуется – 800 мл молока, 4 банана, 400 г мороженого, 4 ст.л. сиропа.Примерная стоимость — не больше 200 рублей;

      1. Молочный коктейль

    Взбить в блендере охлажденные молоко и сок в равных пропорциях до образования пенки, добавить сироп. Очень эффектно выглядит бокал для коктейля, если его мокрые края опустить в сахар. Понадобятся цветные соломинки для коктейля.На 10 порций достаточно по 1 л сока и молока, плюс 2-4 ст.л. сиропа. Примерная стоимость – меньше менее 150 рублей (в зависимости от марки сока).

      1. Домашний лимонад

    В воду (газированную или обычную) добавляем сок – малиновый, лимонный, клубничный, яблочный в пропорции 1:1 или 1:2. Подсластить можно сиропом или сахаром. Перемешиваем, охлаждаем, вставляем соломинку, пьем.Очень бюджетно и вкусно.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: